【导读】炒花甲是一种健康美味的家常菜，其菜式多种多样，那么，炒花甲有些什么菜式呢？有蒜蓉炒花甲、韭菜炒花甲、芹菜炒花甲等那么着三种炒花甲的做法是怎样的呢？它们的食疗功效又分别是什么呢？花甲的食用注意事项又有些什么呢？本专区将详细作出介绍。



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　　蒜蓉炒花甲



　　蒜蓉炒花甲是一道家常菜，也是花甲做法大全中其中一道菜。那么蒜蓉炒花甲怎么做好吃呢?蒜蓉炒花甲的食疗功效是什么呢？下面就来看看吧。



　　材料：花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉



　　步骤：



　　1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用；



　　2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下；